CHARCUTIER TRAITEUR artisanal

Le Petit Testard | Valensole, Alpes de Haute-Provence

Une entreprise familiale et artisanale

Des fournisseurs locaux et des spécialités régionales de Provence

A Valensole sur le "Plateau des lavandes", entre Verdon et Luberon au coeur de la Provence, la boucherie charcuterie traiteur Le Petit Testard, est une entreprise familiale et artisanale. Succédant à Robert dossetto et Frédéric Sendra, avec qui il a travaillé, c'est ajourd'hui Nicolas Lambert qui vous accueille.

 
La matière première est selectionnée auprès de fournisseurs de la région que nous connaissons et rencontrons régulièrement (comme le veau d'Allemagne-en-Provence). Les carcasses arrivent entières, nous les découpons sur place pour en exploiter chaque morceau.

En qualité de traiteur, nous proposons un large choix de plats cuisinés parmi lesquels des spécialités provençales préparées de façon authentique comme le faisaient nos grand-mères.

 

Notre savoir-faire a été récompensé a de nombreuses reprises :

Médaille d’or du meilleur saucisson sec 1996
Médaille d’or du meilleur boudin 1996
Prix d'excellence des andouillettes 1998
Prix d'excellence du saucisson à l'ail 2000
2e place du concours de pieds paquets cuisinés2006
Prix d'excellence avec médaille d'or des tripescuisinées à la tomate 2007
Médaille d'argent du concours européen de saucisson sec 2008

Tous nos produits sont fabriqués selon les traditions régionales tout en respectant les normes d’hygiène réglementaires en vigueur.

charcuterie traiteur Dossetto Sendra Valensole

 

Valensole village

 

DANS NOTRE MAGASIN A VALENSOLE

Nos plats cuisinés

Tout les jours
Cannelonis
Aubergines à la parmesane
Daube provençale
Pieds paquets
Tripes à la tomate...

Plats à emporter 
le mercredi et le vendredi Un plat différent chaque jour. Possibilité de livraison
Paëlla
Couscous
Encornets farcis
Sauté de veau
Souris d'agneau
Lasagne
Lapin chasseur
Alouettes sans tête
Poulet à la crème
Plats sur commande (à partir de 10 personnes)

Salades 
Carottes râpées
Salade de poulpe
Artichauts au basilic
Poivrons aux anchois
Taboulé ...

Service rôtisserie
Le samedi et le dimanche. Sur commande
Poulet
Pintade
Cuisse de poulet
Roti de porc et d'agneau du pays ...

Charcuterie artisanale

Saucisson
Jambon de pays, jambon cuit
Pâté, pâté en croute,fromage de tête, caillette
Andouillette
Possibilité d'assiette anglaise

 

Traiteur Valensole Provence - Buffets, fêtes, anniversaires, mariages, baptêmes...

Espace traiteur

Repas de mariage, baptême
Banquets, apéritifs ...
Buffets froids ...


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38 rue Jules Ferry. 04210 VALENSOLE FRANCE
Tél./ Fax. +33 (0)4.92.74.82.77